شیر تبرید بخش اصلی سیستم تبرید است. با کنترل میزان فشار در سیلندر، جریان مبرد را در داخل و خارج اواپراتور کنترل می کند. فشار سیلندر اواپراتور به طور مداوم توسط شیر تنظیم می شود. هنگامی که بار حرارتی کم است، شیر ممکن است بیش از حد بارگذاری شود و باعث شود که سوپرهیت به جای رسیدن به مقدار تنظیم شده، نوسان کند.


این فرآیند با انتقال گرما از مبرد کار می کند. فشار داخل کمپرسور زمانی کاهش می یابد که لامپ حسگر فوق گرما را تشخیص دهد. هنگامی که فشار در سیلندر کاهش می یابد، پین به سمت بالا حرکت می کند و در نتیجه مبرد از اواپراتور آزاد می شود. این عمل تا زمانی که دمای اواپراتور به حد مطلوب برسد تکرار می شود. این چرخه تا زمانی که دما به یک سطح از پیش تعیین شده برسد تکرار می شود.


برای حفظ دمای داخل اواپراتور، مبرد باید در داخل کمپرسور بالا و پایین حرکت کند. این فرآیند "چرخه یخ زدگی- ذوب" نامیده می شود. این فرآیند انجماد یا ذوب نامیده می شود. هنگامی که دما بالاتر از نقطه تنظیم شده است، مبرد ممکن است از طریق خروجی و به اواپراتور خارج شود. با این حال، برای بازگرداندن دمای مورد نظر، این چرخه باید دوباره راه اندازی شود.

یک مثال خوب از شیر ترموستاتیک، شیر انبساط TXV است. از این نوع شیر تبرید در کندانسور استفاده می شود. این از دو بخش تشکیل شده است: یک شیر ورودی و یک شیر خروجی. ورودی در پایین اواپراتور قرار دارد در حالی که خروجی در کنار یخچال قرار دارد. این قطعات از برنج، فولاد ضد زنگ یا مخلوطی از هر دو ساخته شده اند.


مکانیزم یک شیر ترموستاتیک برای تشخیص دمای مبرد در اواپراتور طراحی شده است. با استفاده از یک لامپ حسگر کار می کند. لامپ در تماس دائمی با مبردی است که از خروجی اواپراتور خارج می شود. فشار در اواپراتور با کاهش دما کاهش می یابد و پین به سمت بالا حرکت می کند. دیافراگم به سمت بالا و پایین حرکت می کند و متعاقباً فشار کمپرسور را باز می کند.


ترموستات کنترل شده با ترموستات یک نمونه عالی از شیر ترموستاتیک است. ترموستات دمای مبرد را با تنظیم مقاومت آن کنترل می کند. یک دماسنج استاندارد دارای طیف وسیعی از تنظیمات فشار است. یک تنظیم کننده فشار یک جزء مهم در ترموستات است. برای جلوگیری از گرمای بیش از حد، باید بتواند تغییرات دما را کنترل کند. یک ترموستات کنترلی با کیفیت بالا برای تنظیم دما و رطوبت طراحی شده است.


یک شیر سرویس، تجهیزات موجود در یک سیستم را از سایر تجهیزات جدا می کند. دو نوع شیر ترموستاتیک سرویس وجود دارد: Schrader و Stem. نوع ساقه پیچیده تر و گران تر است، اما هر دو به یک شکل عمل می کنند. آنها برای تبرید تجاری ضروری هستند. یخچال در صورتی که استفاده تجاری داشته باشد جزء تجهیزات برودتی محسوب می شود. اگر از یک کنترل کننده ترموستاتیک استفاده می کند، باید به یک دستگاه کنترل با کیفیت بالا برای کنترل جریان مایع خنک کننده مجهز شود.